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清湯羊蠍子
6.2萬 熱度 16 收藏
夏日的綠色夷徭

主要食用功效:補腎,強筋,溫中止瀉

適宜人群:筋骨疼痛,淋痛,久瀉,久痢,腰膝無力者

食材
羊脊骨 1條
羊腿骨 1只
花椒 若干
大料 若干
草果 若干
白芷 若干
小茴香 若干
孜然 若干
香葉 若干
肉蔻 若干
桂皮 若干
蔥姜 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將羊蠍子和羊腿骨剁成塊,加入清水燒開。
  • 步驟 2/6
    把所有輔料用紗布包好。
  • 步驟 3/6
    用勺子撇去血沫。
  • 步驟 4/6
    放入料包,大火燉煮30多分鐘。
  • 步驟 5/6
    加入鹽轉小火燉至1—1.5小時。
  • 步驟 6/6
    加入雞精調味,撒上香菜即可。
釋出於 2018-08-09
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