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清湯羊蠍子
6.2萬 熱度
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夏日的綠色夷徭
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主要食用功效:補腎,強筋,溫中止瀉
適宜人群:筋骨疼痛,淋痛,久瀉,久痢,腰膝無力者
食材
羊脊骨
1條
羊腿骨
1只
花椒
若干
大料
若干
草果
若干
白芷
若干
小茴香
若干
孜然
若干
香葉
若干
肉蔻
若干
桂皮
若干
蔥姜
若干
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
將羊蠍子和羊腿骨剁成塊,加入清水燒開。
步驟 2/6
把所有輔料用紗布包好。
步驟 3/6
用勺子撇去血沫。
步驟 4/6
放入料包,大火燉煮30多分鐘。
步驟 5/6
加入鹽轉小火燉至1—1.5小時。
步驟 6/6
加入雞精調味,撒上香菜即可。
釋出於 2018-08-09
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