jxcaipu logo
羊排手抓飯
6.6萬 熱度 10 收藏
梨落

喜歡味重些可適當多放點兒孜然粉

燜飯我喜歡放一點點的糯米,口感更軟糯,不喜歡可不放

可能完成圖看起來不是很好看,但是真的很好吃

不需要加料酒去腥,焯羊肉時的生薑已經夠了,我是很怕腥的人

食材
羊排 適量
胡蘿蔔 適量
白洋蔥 適量
大米 適量
糯米一點點 適量
山楂幹 適量
適量
醬油 適量
孜然粉 適量
花椒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    大米加一點點糯米淘洗後泡30分鐘
  • 步驟 2/11
    羊排洗淨
  • 步驟 3/11
    水沸後倒入羊排加薑片焯兩分鐘(湯不要倒,後面有用)
  • 步驟 4/11
    可以用廚房用紙吸一下水
  • 步驟 5/11
    熱油倒入洋蔥丁炒香微軟
  • 步驟 6/11
    加入羊排翻炒幾下
  • 步驟 7/11
    加湯勺的幾勺羊湯、適量醬油、鹽、孜然、花椒、山楂幹(如果有料包可以把山楂乾和花椒包住再放,我是後面自己夾出去的)蓋上鍋蓋燜煮20分鐘
  • 步驟 8/11
    燜煮20分鐘後加入胡蘿蔔丁翻炒幾下
  • 步驟 9/11
    倒進電飯煲,再倒入泡好的米,加入羊湯沒過米,正常煮飯鍵開煮
  • 步驟 10/11
    完成圖,很香很香很香~~
  • 步驟 11/11
    真的很好吃~希望喜歡~
釋出於 2018-12-19
相關菜譜
寫評論