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羊排手抓飯
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喜歡味重些可適當多放點兒孜然粉
燜飯我喜歡放一點點的糯米,口感更軟糯,不喜歡可不放
可能完成圖看起來不是很好看,但是真的很好吃
不需要加料酒去腥,焯羊肉時的生薑已經夠了,我是很怕腥的人
食材
羊排
適量
胡蘿蔔
適量
白洋蔥
適量
大米
適量
糯米一點點
適量
山楂幹
適量
鹽
適量
醬油
適量
孜然粉
適量
花椒
適量
姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
大米加一點點糯米淘洗後泡30分鐘
步驟 2/11
羊排洗淨
步驟 3/11
水沸後倒入羊排加薑片焯兩分鐘(湯不要倒,後面有用)
步驟 4/11
可以用廚房用紙吸一下水
步驟 5/11
熱油倒入洋蔥丁炒香微軟
步驟 6/11
加入羊排翻炒幾下
步驟 7/11
加湯勺的幾勺羊湯、適量醬油、鹽、孜然、花椒、山楂幹(如果有料包可以把山楂乾和花椒包住再放,我是後面自己夾出去的)蓋上鍋蓋燜煮20分鐘
步驟 8/11
燜煮20分鐘後加入胡蘿蔔丁翻炒幾下
步驟 9/11
倒進電飯煲,再倒入泡好的米,加入羊湯沒過米,正常煮飯鍵開煮
步驟 10/11
完成圖,很香很香很香~~
步驟 11/11
真的很好吃~希望喜歡~
釋出於 2018-12-19
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