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羊排手抓飯
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維運蹲街守護

這道手抓飯，還是因為料理了紅燜羊排的緣故。我想電飯鍋內一定是有羶味兒的，不如留出一點紅燜羊排的湯汁，直接做成手抓飯算了。非常符合小米童鞋聰明智慧、勤儉持家的風格啊！！哈哈。。。。。然後悲催的是，我實在低估了四位美女的胃口，飯做少了，寶寶童鞋一人幹掉了三碗手抓飯，小米童鞋只吃到一小碟兒，意猶未盡啊！！！

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 200g
羊湯 100g
鹽 適量
孜然粉 適量
土豆 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔、土豆、洋蔥洗淨切丁備用。
  • 步驟 2/7
    大米淘洗乾淨備用。
  • 步驟 3/7
    燜羊排的湯汁留一鍋底，加入土豆、胡蘿蔔、一部分洋蔥丁等。
  • 步驟 4/7
    放入淘好的米，撒一點鹽與其他材料攪拌均勻，湯比平時的燜飯時稍少一點！開始燜飯。
  • 步驟 5/7
    跳閘後，揭蓋撒入孜然粉和餘下的洋蔥丁，拌勻後用餘溫燜5-6分鐘。
  • 步驟 6/7
    吃時可撒上一些紫蘇。
  • 步驟 7/7
    一碗香色四溢的手抓飯熟了！熟悉的味道彷彿又回到了新疆！！！
小貼士

我是用紅燜羊排的湯汁來料理了手抓飯，如果沒有你可以用羊肉切成肉丁，來做手抓飯。

寒冷的冬天來一碗香噴噴的手抓飯，可以給你抵禦寒冷的能量和勇氣哦！！

釋出於 2019-10-14
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