jxcaipu logo
飄香羊排飯
5.1萬 熱度 25 收藏
繫念pumpkin
這道菜暫時還沒有介紹
食材
羊排 300克
大米 2杯（阿迪鍋量杯）
胡蘿蔔 一根
元蔥 半個
料酒 適量
醬油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
色拉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    羊排斬小段，浸泡出血水，沖洗乾淨後瀝乾水分
  • 步驟 2/11
    加適量料酒、醬油、鹽、胡椒粉、色拉油醃製半小時
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔切稍小的滾刀塊，元蔥切適量大小的片
  • 步驟 4/11
    兩杯米加兩杯水放進阿迪鍋
  • 步驟 5/11
    炒鍋燒熱，放少許油，將醃好的羊排放進去炒至變色
  • 步驟 6/11
    加入胡蘿蔔塊、元蔥片
  • 步驟 7/11
    翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    一起倒進阿迪鍋中
  • 步驟 9/11
    扣蓋，自選保壓20分鐘
  • 步驟 10/11
    瀉壓後開蓋時看到的樣子
  • 步驟 11/11
    用飯鏟翻拌均勻即可盛出開吃
小貼士

1.羊排多浸泡一些時間，儘量排出血水；

2.事先將羊排醃製會更加入味；

3.米飯的水量要控制好，不要太稀，我第一次做水就放多了，兒子說有點粘；

4.沒有阿迪鍋用電壓力鍋、壓力鍋都可以做，帶壓力的電飯煲也行，否則需要的時間可能稍長一些。

釋出於 2018-10-03
63
相關菜譜
寫評論