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微波爐蒜香羊排
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孤單

羊排是我的最愛,無論怎麼吃我都喜歡,尤其是肥瘦相間的那部分肉我最愛吃了。烤箱烤羊排耗時耗電,所以我最近研究了一下用微波爐來製作羊排,試驗相當成功,味道絕對不比烤的差,而且製作時間縮短了很多,快捷方便還環保省電哈哈。

經過一夜的醃製,羊排入味非常好,又加上金蒜和花生碎的味道,吃起來口感豐富,越嚼越香!用微波爐做金蒜幾次了,效果真不錯,不用站在煤氣灶旁看鍋了,又熱又累,還要不停翻鍋,這大夏天的用微波爐做菜真的非常享受,真的可以邊做菜邊開著空調享受小涼風兒嘿嘿。

時間:10分鐘內
食材
羊排 400g
60g
幹蔥 70g
10g
燒烤醬 50g
植物油 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材準備
  • 步驟 2/9
    羊排洗淨剁小塊、幹蔥和薑絲、蒜剁成末、蒜香花生用擀麵棍擀碎。
  • 步驟 3/9
    羊排放入碗里加入50克燒烤醬攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    把所有的幹蔥絲、薑絲和10克蒜末放進去一起攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    然後在羊排表面澆上一層油封住表面,把碗包上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製一晚。
  • 步驟 6/9
    剩下的50克蒜末加入15克玉米油拌勻
  • 步驟 7/9
    放入微波爐內用高火加熱2分半,中途取出翻拌一下再放回去繼續加熱。
  • 步驟 8/9
    擀碎的花生和做好的金蒜攪拌在一起
  • 步驟 9/9
    醃製好的羊排肉厚的那面衝下擺放在微波爐專用容器內
小貼士

一定要用微波爐專用容器,我這個微波爐900瓦的,請根據你家微波爐的功率來斟酌一下加熱時間。羊排加熱6分鐘後取出來翻個面再放回去繼續即熱。加熱金蒜時最後要不時拿出來看下蒜的變色情況,看到顏色微黃就可以了,因為拿出來以後油溫還會有餘熱的。這是美的微波爐,型號為M3-L253C、規格為23L 900W。

釋出於 2018-06-12
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