五香滷牛腱
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憂鬱filth
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繼上次的\"喪心病狂大肘子\"之後再次動用高壓鍋做硬菜^^，這種筋多不易爛滴肉菜高壓鍋是最高能噠！
烹飪步驟
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步驟 1/4
牛腱洗淨焯水後撈出，沖洗掉雜質 -
步驟 2/4
準備香料包
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步驟 3/4
把洗淨的牛腱和香料包、薑片、冰糖一起放入高壓鍋，加生抽兩勺，老抽兩勺，白酒三勺，再加水沒過牛腱即可
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步驟 4/4
大火燒開，聽到“氣氣”聲後轉小火再燒1個小時，大功告成^^出鍋後如果覺得味淡可以加鹽調味。
小貼士
賣牛腱滴店主說燒牛腱不要用黃酒，用紅酒、白酒都可以。所以用了白酒，超級香！！！
釋出於 2018-11-09
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