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五香滷牛肉
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overthrow劉邦

牛腱子肉做五香滷肉是最好的選擇。筋頭巴腦的吃著有嚼頭。可做涼盤或者拼盤涼拌都不錯。不膩不肥吃著可口。

時間:1-2小時
食材
牛腱子肉 1500g
花椒 適量
適量
大料 適量
桂皮 適量
適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛腱子肉切開醃製入味
  • 步驟 2/4
    放佐料:花椒、大料、桂皮、鹽 、醬油糖醃製一個小時左右
  • 步驟 3/4
    高壓鍋上氣 十五分鐘關火即可
  • 步驟 4/4
    冷卻出鍋 肉質鮮美 有嚼頭
小貼士

勿煮的時間過長 肉太軟了

釋出於 2019-11-11
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