Name: 萬能滷水
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 冰糖 50克; 姜 6片; 丁香 適量; 小茴香 168克; 草果 1個; 八角 8個; 桂皮 3塊; 幹辣椒 8個; 花椒 10餘粒; 香葉 6片; 鹽 三分之一（包）; 水 大約三斤半; 生抽 一碗（普通飯碗）; 陳皮 3片; 老抽 一碗半（普通飯碗）; 鹽焗雞粉（雞精） 一小包; 米酒（白酒） 200克; 蔥 6根