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萬能滷湯雞腿飯
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白月光-呀
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餓了,本來想叫個美團外賣,後來覺得不如自己動手吧!懶人菜譜,不需要廚藝,只是需要一點點時間耐心!
食材
雞腿
5只
燉肉料(丁香桂皮香葉大料花椒辣椒豆蔻生薑等)
一包
老抽
5勺
料酒(紅酒代替)
5勺
冰糖
10克
茶葉
3克
陳皮
一塊
苔蘑
兩把
鹽,醋
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
燉肉料入油鍋炒香
步驟 2/8
放了四川名茶碧潭飄雪
步驟 3/8
10年廣東新會陳皮
步驟 4/8
澳大利亞陳年紅酒家裡沒有料酒,只有紅酒,沒辦法,哈哈!
步驟 5/8
所有調料放進去,湯汁煮開,放雞腿進去!
步驟 6/8
大火燒開,小火燉一小時,中間可以用小刀劃開口子,更容易入味
步驟 7/8
出鍋啦
步驟 8/8
無敵美味啊!孩子們一人兩根,一小碗米飯,澆點湯汁,香的不得了!明天看看還有什麼食材,比如土豆,豆乾,煮雞蛋。一起用萬能的滷湯煮出來!
小貼士
雞腿不用過水,直接煮就行,可以撇去浮沫!
釋出於 2018-10-02
88
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