兒子要求吃的是照燒雞腿飯,有幾天時間了,無奈我是一個太敬業的人,為了工作,有時也確實忽略很多,週六因為公務,沒能去學校給孩子送飯,心裡有些愧疚了,今天週日,沒什麼安排,一大早起床,動手先把雞腿拆骨醃上,醃製的時候,因為給孩子切的橙子他沒吃完,於是臨時換招,做了今天這道具有果蔬清香的菜餚,兒子評價很好,因為做好飯還沒等我去吃,正在拍照片的時候,單位電話打來,有客人來,需要我去送東西,匆匆拍了幾張,飯沒吃便出門,等再回來的時候,已經兩點過了,兒子看我回家重新端起飯碗,不由得心疼的唉了一聲。這就足夠了,不需要他說什麼,他能理解我不是因為懶沒給他做飯就成,這段時間,真的沒做過什麼了,很想做,但是很多事情都堆在腦子裡的時候,就沒有做美食的慾望了。昨天在酒桌上勸酒的時候,上級來的誇我手藝好,我對上面的領導說,我的重點不會做好美食,而是做好工作,我不是在保證什麼,而是需要一份生活來源,領導說的好,只有生活好了,才有激情工作,呵呵,也是啊,那麼,以後,我儘量做到工作生活兩不誤吧。
1、醃製雞肉的料不用丟,直接化成湯汁煮雞肉,使雞肉入味,果香味更濃郁。
2、湯汁不必收過幹,用湯汁拌飯十分美味。