羅勒雞腿飯
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心遠鍾疏是
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星期五好友請去一家新開的店吃飯，點了香菇雞腿飯，很一般嘛。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞腿肉，剔骨劃花紋，用了孜然、蠔油、辣椒油、五香粉等醃製5個鐘頭以上 -
步驟 2/7
取適量羅勒（九層塔、金不換），洗淨，擇葉
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步驟 3/7
取出醃製好的雞腿肉，切小塊，放置於錫箔紙中，羅勒切成小片，與雞腿肉混合攪拌均勻
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步驟 4/7
置於微波爐中，選擇烤肉一項。
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步驟 5/7
烤到一半時，把雞腿肉拿出，將醃製雞腿肉的醬料倒入雞腿肉中，攪拌均勻，再重置於微波爐中繼續烤。
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步驟 6/7
另起一鍋，下小白菜翻炒，加以蠔油和鹽。
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步驟 7/7
將燒烤汁淋於飯上，可以吃啦
小貼士
烤到一半時，把雞腿肉拿出，將醃製雞腿肉的醬料倒入雞腿肉中，攪拌均勻，再重置於微波爐中繼續烤。這樣味道比較足。
釋出於 2020-02-04
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