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獨特口味下飯菜：泰式羅勒雞肉

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邢伊人淡雅淚

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上班族時間不多時做這個菜，炒它一大盤，做個白飯，一家三口晚餐就解決了。不是普通的小炒。羅勒的味道很獨特，與雞肉非常匹配。這道菜是我在我們家旁邊的一家泰國菜餐廳最常點的菜：羅勒雞肉，3星辣度(他們把吃辣等級定為1-5星級。

時間:10-30分鐘

食材

雞胸肉 350克

羅勒 1大把

洋蔥半個

彩色燈籠椒 1個

小玉米 6個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

大蒜切粒，洋蔥切絲，辣椒切條，小玉米對半切，羅勒粗粗切一下即可，雞肉切片
步驟 2/9

把雞肉用油，醬油，生抽，魚露，澱粉和1/8茶匙鹽醃一下
步驟 3/9

首先大火把雞肉炒至斷生，剷出來放一邊。
步驟 4/9

同一個鍋，加一點油，放入大蒜和洋蔥炒軟，洋蔥變的透明。
步驟 5/9

加入辣椒和小玉米，翻炒一下。
步驟 6/9

放入羅勒，再次翻炒，加入鹽調味。
步驟 7/9

加入雞肉翻炒，加入鹽，醬油生抽，魚露調味。出鍋。
步驟 8/9

裝盤
步驟 9/9

添上白飯，加一勺羅勒雞肉，好好吃啊！

小貼士

如果用泰式醬油，裡面已經有糖分的，就不需要加糖了。

釋出於 2018-11-07