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下飯菜：香菇雞蛋肉醬
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淨摯手話蕉
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時間:10-30分鐘
食材
肉餡 200g
雞蛋 4個
香菇 2個
木耳 3g
海天黃豆醬 適量
料酒 適量
鹽 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，香菇和木耳切碎，我選的香菇比較大，所以只用了兩個，也可以加些自己喜歡的菜，切成小丁就可以了
  • 步驟 2/8
    雞蛋打散，熱鍋放油，煎熟，不要煎的太老哦，然後稱出備用
  • 步驟 3/8
    另起鍋，倒入油，放入肉餡快速滑散，倒入少許料酒
  • 步驟 4/8
    肉變色後加入木耳香菇，翻炒片刻
  • 步驟 5/8
    加入雞蛋，鏟碎
  • 步驟 6/8
    然後放入海天黃豆醬，來個特寫吧，用了多一半
  • 步驟 7/8
    稍微收下汁，放入少許鹽和白糖，翻炒均勻，放涼後裝入乾淨的密封罐中即可
  • 步驟 8/8
    配麵條真真是極好的
小貼士

可以放些辣椒，這次著急忘記了。海天黃豆醬是偏甜的，不喜歡的可以換成其他的醬哦。喜歡我的菜譜的話，就趕快收藏了吧

釋出於 2018-09-06
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