Name: 香菇雞蛋羹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 雞蛋 95g; 香菇 20g; 料酒 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 芝麻油 適量; 溫水 320ml

香菇雞蛋羹

14.7萬熱度 715 收藏

講道義colonist

關注

這道香菇雞蛋羹我以前也做過，只不過有限日子沒吃了，今天又買了新鮮香菇來做做鮮嫩美味，兒子的最愛！簡單至極。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 95g

香菇 20g

料酒適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

材料：雞蛋、新鮮香菇（已洗淨切片）、溫水
步驟 2/13

將雞蛋打入大碗中，加適量的料酒。
步驟 3/13

打成蛋液。
步驟 4/13

隨後，加適量的鹽，
步驟 5/13

倒入溫水調味攪勻。
步驟 6/13

用油格過濾。
步驟 7/13

接著，合入香菇，蓋上保鮮膜。
步驟 8/13

然後，放入蒸鍋裡。
步驟 9/13

蓋上蓋，上鍋蒸至10分鐘。
步驟 10/13

關火取出。
步驟 11/13

最後，澆上適量的生抽。
步驟 12/13

澆上適量的芝麻油。
步驟 13/13

就可以享用嘍。。。

小貼士

上鍋蒸的時候，時間不要過長。

釋出於 2019-09-16

194

寫評論