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香菇雞蛋麵
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賜憑粕老揮

香菇中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，幫助身體清除垃圾，預防排便不暢等症狀，有效的減小腹。另外，它還能夠抑制脂肪的吸收，減肥的效果非常不錯。而且香菇的熱量也比較低，無論用何種方式烹飪都是很好的瘦身佳餚。冬季常吃香菇還可以提高免疫力，預防感冒哦！

香菇雞蛋麵，營養豐富，做法簡單，味美可口，喜歡的趕緊試試吧！

時間:10分鐘內
食材
波紋面 200克
香菇 6朵
雞蛋 2個
花生油 50克
鹽 2克
生抽 15克
蠔油 5克
料酒 5克
老乾媽辣椒醬 1勺
香蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材準備
  • 步驟 2/13
    波紋面溫水泡開，過涼後控幹水份
  • 步驟 3/13
    香菇洗淨去根部，切成薄片；香蔥洗淨切蔥花
  • 步驟 4/13
    碗裡放入鹽、生抽、蠔油、老乾媽辣椒醬攪拌均勻，調成醬汁
  • 步驟 5/13
    雞蛋加入料酒打散
  • 步驟 6/13
    熱鍋倒油燒開，倒入蛋液劃散後盛出
  • 步驟 7/13
    鍋留底油，放入香菇炒一會
  • 步驟 8/13
    放入麵條炒勻
  • 步驟 9/13
    放入雞蛋混合炒勻
  • 步驟 10/13
    淋入醬汁炒勻
  • 步驟 11/13
    撒入蔥花炒勻，即可出鍋
  • 步驟 12/13
    成品圖
  • 步驟 13/13
    成品圖
小貼士

香菇儘量切薄些，更容易炒熟。

釋出於 2022-05-21
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