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香菇雞蛋湯
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銀耳湯

香菇營養豐富，有增加抵抗力，降血壓，降血糖，抗癌等許多作用。香菇雞蛋湯簡單易做，早餐和麵條一塊吃既省時間又好吃。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 150g
雞蛋 1個
香菜 適量
澱粉 適量
胡椒粉 適量
食用油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把香菇洗淨攥幹水分切成片；蔥姜切末；雞蛋打散；香菜切末；澱粉加適量水。
  • 步驟 2/6
    把鍋燒熱加適量油，放蔥姜炒出香味。
  • 步驟 3/6
    放香菇翻炒一會至香菇變軟。
  • 步驟 4/6
    放適量清水，不要放太多，蓋上蓋子。
  • 步驟 5/6
    等開鍋後煮一會，加入水澱粉攪勻。
  • 步驟 6/6
    再次開鍋後緩慢加入雞蛋液，加適量胡椒粉、鹽攪勻，等蛋液都浮起來就好了。最後加香菜點綴。
小貼士

好吃

釋出於 2019-08-29
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