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平菇雞蛋湯
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shrine飛翔

平菇雞蛋湯是很普通的一款家常湯，味道清淡鮮香，是以鮮平菇、雞蛋為材料的一道湯，此湯含多種氨基酸、蛋白質，但脂肪含量低，既能強身健體，還能瘦身。

時間:10分鐘內
食材
平菇 300g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
香油 適量
雞精 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料：平菇 雞蛋
  • 步驟 2/12
    平菇洗乾淨後撕成小朵，雞蛋打入碗內
  • 步驟 3/12
    鍋中放入水，水沸騰後放入平菇焯水後撈出
  • 步驟 4/12
    鍋中放入油，爆香蔥花
  • 步驟 5/12
    放入平菇翻炒一下
  • 步驟 6/12
    加入水
  • 步驟 7/12
    雞蛋中加入鹽打散
  • 步驟 8/12
    鍋內水沸騰後將蛋液慢慢倒入鍋內
  • 步驟 9/12
    小火將蛋液煮凝固
  • 步驟 10/12
    然後用筷子將凝固的蛋花滑散
  • 步驟 11/12
    加入鹽、雞精調味
  • 步驟 12/12
    最後淋一點香油就可以了
小貼士

平菇雞蛋湯本身已經很鮮了，可以不放雞精的哦，我隨手就給放進去了，呵呵。

釋出於 2019-07-08
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