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番茄茶樹菇雞蛋湯
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思元

茶樹菇番茄雞蛋湯,營養豐富又好喝

時間:10分鐘內
食材
番茄 100g
茶樹菇 100g
紫菜 30g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
芝麻油 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茶樹菇焯水後洗乾淨切段，番茄切塊。
  • 步驟 2/8
    準備雞蛋紫菜。
  • 步驟 3/8
    炒鍋放油加熱蔥薑末入鍋煸出香味後番茄入鍋煸炒。
  • 步驟 4/8
    茶樹菇入鍋煸炒。
  • 步驟 5/8
    煸炒均勻後倒入湯鍋，加適量水。
  • 步驟 6/8
    燒開後將紫菜入鍋。放鹽、味精。
  • 步驟 7/8
    開鍋後淋入雞蛋。
  • 步驟 8/8
    雞蛋成片淋入芝麻油攪拌均勻即可出鍋。
小貼士

茶樹菇要先上熱水鍋焯，然後再洗，這樣茶樹菇的小帽子就會完好無損的保留。先洗的話，洗的時候小帽子就都掉了。

釋出於 2020-08-27
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