番茄毛豆米雞蛋湯
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海德薇衝鴨-
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毛豆米新鮮的時候要多吃，毛豆就是新鮮的大黃豆啦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
番茄用淡鹽水浸泡10分鐘，毛豆米清洗乾淨 -
步驟 2/7
番茄去皮切塊
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步驟 3/7
把一半的番茄和全部毛豆米放入砂鍋煸炒出紅油
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步驟 4/7
加入足量清水燒開後，燜5分鐘
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步驟 5/7
然後放入另外一半番茄塊，淋入蛋液
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步驟 6/7
最後加少許鹽和胡椒粉調味即可
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步驟 7/7
鮮美可口。
小貼士
番茄一半炒紅油，一半留著最後放，可以很大程度保留維生素C，又能使湯的顏色非常漂亮
釋出於 2019-09-09
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