鹹瓜毛豆炒雞蛋 - 鹹瓜毛豆炒雞蛋的做法,鹹瓜毛豆炒雞蛋怎麼做好吃,鹹瓜毛豆炒雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

鹹瓜毛豆炒雞蛋

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新綠籍

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老公這幾天經常在外面吃飯，肚子不太舒服。炒了點親戚自己醃的鹹瓜，搭配毛豆、雞蛋，既清爽又開胃，配點小米粥清清腸子、養養胃吧。

時間:10分鐘內

食材

鹹瓜 120g

油適量

雞蛋 2個

毛豆適量

香油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材。
步驟 2/9

鹹瓜切碎丁，用水沖洗乾淨後擠幹水分。
步驟 3/9

雞蛋打散。
步驟 4/9

起油鍋炒熟雞蛋，盛出。
步驟 5/9

再起油鍋煸炒鹹瓜，炒幹水分後盛出。
步驟 6/9

放入毛豆煸炒，放點水，煮熟毛豆。
步驟 7/9

毛豆熟後放入鹹瓜翻炒。
步驟 8/9

放入雞蛋翻炒。
步驟 9/9

最後滴幾滴香油，撒上蔥花出鍋。

小貼士

毛豆可以事先煮熟，這樣省時間。基本不要放鹽了，鹹瓜本身有鹹味。

釋出於 2022-11-16