jxcaipu logo
絲瓜毛豆炒雞蛋
9.3萬 熱度 133 收藏
fertile大蛇丸

絲瓜炒蛋，最普通不過的家常菜，清淡爽口，又有營養。絲瓜通經活絡,清熱解毒,利尿消腫,還能止血；雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質,故被人們稱做“理想的營養庫”。是簡單又營養的家常菜哦。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 400g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 2個
毛豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    絲瓜切塊，用鹽醃30分鐘後沖洗濾幹。
  • 步驟 3/7
    雞蛋打散。
  • 步驟 4/7
    起油鍋炒熟雞蛋盛出。
  • 步驟 5/7
    再放點油放入毛豆炒一下，我的毛豆已經是熟的，所以不用炒太長時間。
  • 步驟 6/7
    放入絲瓜，加鹽煸炒。
  • 步驟 7/7
    等絲瓜變軟是放入雞蛋翻炒即可。
小貼士

絲瓜用鹽醃一下，可以保持絲瓜青翠。

釋出於 2019-11-22
306
相關菜譜
寫評論