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絲瓜毛豆炒鮮蝦
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長笙酒肆

蝦富含優質蛋白質和鋅，男性尤其需要補充。絲瓜可以美容、嫩白皮膚、祛斑，還可以調理月經、通調乳房氣血、催乳和開胃化痰。毛豆可以降低血壓、膽固醇、甘油三酯。

時間:10分鐘內
食材
毛豆 100g
絲瓜 100g
蝦 120g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦洗淨挑去蝦線，剪掉蝦槍
  • 步驟 2/8
    絲瓜洗淨去皮切大塊
  • 步驟 3/8
    鍋中放油加入大蝦煸炒2分鐘
  • 步驟 4/8
    倒入絲瓜翻炒
  • 步驟 5/8
    倒入焯好水的毛豆
  • 步驟 6/8
    加水煮至絲瓜、毛豆軟爛，加鹽調味
  • 步驟 7/8
    大火收汁
  • 步驟 8/8
    盛盤即可
小貼士

湯汁特別適合拌飯吃，所以收汁不要收的太乾，留一點湯汁才好。

釋出於 2020-03-05
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