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淮揚菜之一一絲瓜毛豆
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他好像條二皮狗

絲瓜毛豆是淮揚菜系，絲瓜全身都是寶，有美人水之稱，它能使皮膚潔白細嫩，故有美容功效，同時還能解毒消暑，營養豐富，毛豆富含蛋白質以及多種微量元素，兩者搭配爽口健康。

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 200g
絲瓜 100g
胡蘿蔔 少量
花生油 適量
鹽 少許
大蒜 兩瓣
姜 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將毛豆洗淨煮熟後去皮。
  • 步驟 2/8
    準備食材：絲瓜去皮切滾刀塊，胡蘿蔔切丁，姜切絲，大蒜拍扁待用。
  • 步驟 3/8
    熱鍋放油，放入姜和蒜爆出香味。
  • 步驟 4/8
    放入胡蘿蔔丁。
  • 步驟 5/8
    放入絲瓜塊兒。
  • 步驟 6/8
    放入毛豆翻炒一小會兒。
  • 步驟 7/8
    再放入少許鹽炒勻即可。
  • 步驟 8/8
    清淡可口，美味有營養的淮揚菜。
小貼士

無

釋出於 2020-10-29
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