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絲瓜毛豆蛋湯
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現在正是吃絲瓜和毛豆的季節,乾脆就混在一起煮湯吧
時間:10分鐘內
食材
毛豆
100g
絲瓜
3根
油
適量
鹽
適量
草雞蛋
2枚
香菇
3支
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
絲瓜滾刀切,和毛豆混在一起洗淨
步驟 2/10
三支鮮香菇洗淨切塊
步驟 3/10
在鍋裡倒入適量的稻米油
步驟 4/10
油溫熱後匯入絲瓜和毛豆,炒至8成熟
步驟 5/10
然後加入水,如果可以話,加上高湯是最好的
步驟 6/10
湯小滾的時候就放入香菇,倒上酒
步驟 7/10
從冰箱裡拿出兩個草雞蛋
步驟 8/10
打散
步驟 9/10
等湯大滾的時候倒上雞蛋液
步驟 10/10
最後放入一點鹽,最後放上一些蔥,這樣就可以出鍋了
小貼士
雞蛋液匯入後不需要攪拌,因為有香菇,不放雞精也很鮮。
釋出於 2020-01-17
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