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絲瓜蝦皮蛋湯
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歡暢distinguish

絲瓜性味甘涼，具有清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚的功效。

絲瓜湯是絲瓜最常見的做法，絲瓜蝦皮蛋湯的做法非常簡單，營養豐富。

兒子的最愛，應該小朋友都會喜歡(^_^)

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1根
蝦皮 適量
蛋 1個
芝麻油 幾滴
蒜 兩瓣
糖 適量
十三香 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    絲瓜去皮，滾刀切菱形塊，雞蛋敲碗裡，蒜切碎。
  • 步驟 2/8
    平底鍋中放入油，加入蒜炒香
  • 步驟 3/8
    加入切好的絲瓜煸炒1分鐘。
  • 步驟 4/8
    加入一碗清水，大火燒開。
  • 步驟 5/8
    雞蛋用筷子打散，劃圈的手法倒入鍋中燒開即可
  • 步驟 6/8
    加入蝦皮關火，加糖，鹽，十三香調味。可以滴幾滴芝麻油會很香。
  • 步驟 7/8
    出鍋，鮮美。
  • 步驟 8/8
    成品圖。
小貼士

雞蛋中加入適量的攪拌均勻，這樣做出來更蓬鬆更好吃

釋出於 2019-01-09
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