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絲瓜蛤蜊蛋湯
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一朝風月英逸

絲瓜具有涼血利尿通經解毒的作用，是夏秋季很棒的素菜之一。用它跟蛤蜊，蛋做成湯味道很不錯哦。喜歡的朋友可以試下呢。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 2條
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
芝麻油 適量
蛤蜊幹 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蛤蜊幹用溫水泡開
  • 步驟 2/8
    絲瓜去皮洗淨，切成小段
  • 步驟 3/8
    泡好的蛤蜊幹去掉黑的洗淨
  • 步驟 4/8
    雞蛋打散備用
  • 步驟 5/8
    鍋裡熱油，放入絲瓜翻炒
  • 步驟 6/8
    絲瓜炒至有點軟後倒入清水
  • 步驟 7/8
    燒滾後，慢慢倒入雞蛋液，攪開成蛋花
  • 步驟 8/8
    放入蛤蜊幹
小貼士

很簡單的家常菜，很容易上手。

釋出於 2019-10-08
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