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【手工美食】蘇式絲瓜毛豆
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燕殺戮橫行

地方菜，蘇菜，蘇州無錫一帶特色菜。口味偏甜。外貌和一般絲瓜毛豆沒差別，但味道絕對不一樣。嫩絲瓜鮮毛豆，加糖就是好吃。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 300g
毛豆 100g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    絲瓜去皮。
  • 步驟 2/7
    毛豆剝肉。
  • 步驟 3/7
    毛豆油煸熟。
  • 步驟 4/7
    絲瓜切滾刀塊。
  • 步驟 5/7
    絲瓜油煸。
  • 步驟 6/7
    兩個一起炒，放糖，鹽。水。收汁起鍋。
  • 步驟 7/7
    裝盤。
小貼士

糖多放一點。菜有甜味，才有鮮味。不加味精之類，甜鮮味。

釋出於 2024-09-25
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