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【手工美食】韓式辣醬拌腐竹
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飛的雲南美女彭湰

一直很愛吃韓式泡菜及各種拌菜，冰箱裡正好還剩餘一些做好的韓式辣醬，就想著做一些拌菜，熱天吃，真是開胃又爽口啊~~~

時間:10-30分鐘
食材
腐竹 250g
黃瓜 2根
芥花油 2大湯勺
食鹽 25g
韓式辣醬 70g
木耳 1小碟
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好腐竹、木耳和黃瓜
  • 步驟 2/11
    腐竹和木耳：提前用清水泡開變軟，再洗淨切段
  • 步驟 3/11
    黃瓜洗淨，切小段
  • 步驟 4/11
    黃瓜加2勺鹽醃製30分鐘
  • 步驟 5/11
    鍋中燒開水，將木耳放水燒開，撈起瀝乾
  • 步驟 6/11
    稍後將腐竹放入，燒開撈起再瀝乾
  • 步驟 7/11
    將瀝乾後的三種蔬菜，倒入一個大盆中，加鹽拌均
  • 步驟 8/11
    倒入韓式辣醬
  • 步驟 9/11
    用乾淨的大湯勺，上下拌勻
  • 步驟 10/11
    炒鍋加熱，倒入芥花油
  • 步驟 11/11
    燒熱後，淋入大盆中，拌勻即可食用
小貼士

1、腐竹和木耳：需提前用清水泡開，變軟

2、腐竹和木耳：焯水斷生後安全

3、淋上熱油，味道更香

釋出於 2019-10-30
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