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【手工美食】蘋果南瓜派
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南圖末生的臭臭

很情香的雙果派，喜歡的可以試試1的材料放入內陷中2的材料放了麵皮中

時間:10-30分鐘
食材
蘋果 180g
南瓜 120g
玉米澱粉 10g
檸檬汁 1勺
低粉 150g
黃油 60g
糖1 60g
糖2 15g
水1 20g
水2 48g
油 適量
鹽 適量
雞蛋液 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    黃油軟化放入低粉中，用手搓成糠狀
  • 步驟 2/15
    再倒入水揉成麵糰，
  • 步驟 3/15
    放冰箱冷藏1小時
  • 步驟 4/15
    蘋果南瓜切小快
  • 步驟 5/15
    鍋裡放油
  • 步驟 6/15
    倒入蘋果南瓜翻炒一會
  • 步驟 7/15
    倒入糖小火慢熬到蘋果變軟
  • 步驟 8/15
    玉米澱粉加水的混合再倒入蘋果中使其變的濃稠關火
  • 步驟 9/15
    再放入檸檬汁和少量鹽盛出涼晾
  • 步驟 10/15
    麵糰分成2:1的兩份，多的那份擀開
  • 步驟 11/15
    放入六寸模具中，用叉子扎孔
  • 步驟 12/15
    倒入內餡
  • 步驟 13/15
    另一份麵糰擀開切條 編成網格狀
  • 步驟 14/15
    表面刷上雞蛋液
  • 步驟 15/15
    放入烤箱180度15分鐘轉155度20分鐘
小貼士

按自家烤箱溫度

釋出於 2019-10-22
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