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【手工美食】芒果冰淇淋
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誠跋墩院篩_

眼下正是芒果季，是貓愛吃的水果之一，那可不能錯過這種美味，家裡買了不少品種的芒果，每到休息日都會捉摸著用芒果做些什麼好吃的，今天就做冰淇淋，自家做，安全衛生有保障，關鍵是完全沒有使用任何有關人造奶油，香精，新增劑等等，這些含有對人體不利的，例如反式脂肪神馬的原料，咱既要美味，還要安全不是。

時間:1-2小時
食材
芒果肉 150g
牛奶 70g
糖 30g
淡奶油 200g
蛋黃 2個
糖 30g
牛奶 130g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    2個蛋黃+130克牛奶+30克糖置於奶鍋中。
  • 步驟 2/9
    攪勻，開小火。
  • 步驟 3/9
    邊煮邊攪，直到成為粘稠的糊糊，熬好後置於冰箱冷藏備用。
  • 步驟 4/9
    芒果取肉，加入牛奶打成果泥。
  • 步驟 5/9
    淡奶油200克+30克糖，打至6，7成發。
  • 步驟 6/9
    芒果泥+蛋糊+淡奶油攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    取出冰淇淋桶，倒入混合好的食材。
  • 步驟 8/9
    入麵包機內，選擇按鍵11檔IMIX，工作設20-30分鐘，結束後，即可食用，如果當時不吃，可放入冰箱冷凍室儲存。
  • 步驟 9/9
    這是從冰箱取出後的成品。
小貼士

1.記得一定要先把冰淇淋桶入冰箱冷凍室冷藏至少10小時以上。

釋出於 2023-01-12
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