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【手工美食】芒果糯米餈
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leaflet善良

外皮軟糯,加上芒果餡料的香甜,真的很不錯的一款點心.

食材
糯米粉 150g
芒果 1個
牛奶 250ml
玉米油 25g
糖粉 50g
玉米澱粉 40g
熟糯米粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把糯米粉,玉米澱粉,玉米油,牛奶,糖粉全部倒在一起.
  • 步驟 2/11
    攪拌成糊狀.
  • 步驟 3/11
    放入蒸鍋蒸熟.
  • 步驟 4/11
    接著把糯米粉放鍋裡小火炒熟.
  • 步驟 5/11
    芒果去皮切丁
  • 步驟 6/11
    蒸好的糯米粉團攪拌下晾涼.
  • 步驟 7/11
    取一塊糯米糰壓扁放入芒果丁,包成圓形.
  • 步驟 8/11
    包好後放入熟糯米粉裡裹一層粉即可
  • 步驟 9/11
    完成.成品圖1
  • 步驟 10/11
    完成.成品圖2
  • 步驟 11/11
    完成.成品圖3
小貼士

在包的時候建議帶個一次性手套,這樣就不會粘手.

喜歡甜的可以把糖量增加一點

釋出於 2023-07-21
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