黃豆是“豆中之王”，含蛋白質40％左右，在量和質上均可與動物蛋白媲美。有“植物肉”和“綠色牛奶”之譽。黃豆蛋白質中所含氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，還有豐富的鈣、磷、鈉等無機鹽及某些微量元素。豆腐是黃豆的製成品。豆腐的營養價值不低於牛奶，豆皮的營養價值高於酥油。豆腐具有清熱、潤燥、生律、解毒、補中、寬腸、降濁等功效。愛吃豆腐的人，皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗瘡，腸胃功能也正常。試試用豆腐美容吧，讓你的肌膚如豆腐般水嫩！豆腐0.75元，西紅柿0.80元，雞蛋0.50元。