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茄汁蛤肉雞蛋湯麵
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屈狂影秋風

玩遊戲玩過點了,正好天氣也涼了,煮個麵條還是不錯的,而且這種湯麵是小叮噹最愛吃的,唯一的缺點就是蛤幹估計做乾的時候沒吐沙,吃著還有沙沙的感覺,好討厭

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 600g
蛤幹 1碗
西紅柿 2個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
大蒜 適量
清水 50g
雞蛋 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好原料
  • 步驟 2/18
    雞蛋拍到麵粉裡
  • 步驟 3/18
    再加入清水攪成絮狀
  • 步驟 4/18
    和成稍硬的麵糰,蓋溼布醒一會
  • 步驟 5/18
    西紅柿去皮切小丁,蛤幹泡上,蒜切碎
  • 步驟 6/18
    醒好的面切成小塊
  • 步驟 7/18
    壓面面片
  • 步驟 8/18
    切成麵條
  • 步驟 9/18
    切好的麵條撒上乾粉
  • 步驟 10/18
    坐鍋熱油
  • 步驟 11/18
    倒入蛤幹炒
  • 步驟 12/18
    倒入少許醬油
  • 步驟 13/18
    倒入西紅柿丁
  • 步驟 14/18
    炒至汁液變紅,西紅柿融化
  • 步驟 15/18
    加清水
  • 步驟 16/18
    燒開後下鹽調味
  • 步驟 17/18
    下入麵條
  • 步驟 18/18
    出鍋淋上香油和蒜花就可以吃了
小貼士

沒什麼特別技巧

釋出於 2024-03-21
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