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鵝肉滷蛋湯麵
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麻辣小龍蝦大面團

鵝肉是老大從揭陽帶過來得，而茶葉蛋是對面大姐給得，然後我將這二款食材配了一下，煮了一份湯麵給家人當早餐。其實這樣子玩混搭也有好處，可以把家裡的少量食材用掉。當然這樣了了搭配其營養也夠我們來迎來全新的一天。現在正常上班了，早八晚五的生活又開始了，所以能量足足的早餐一定要走起。送上先今天的湯麵。

時間:10-30分鐘
食材
乾麵條 150g
滷蛋 2個
鵝肉 適量
拌麵醬 適量
細鹽 適量
醋 適量
青菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備青菜，茶葉蛋，鵝肉，麵條。
  • 步驟 2/9
    湯鍋加水煮開，將麵條下鍋。
  • 步驟 3/9
    先大火煮開，再轉小火煮至麵條熟透。
  • 步驟 4/9
    將茶葉滷蛋去殼回鍋回熱。（實際上只吃了二個，另二個注要是回熱發免壞了）
  • 步驟 5/9
    轉大火，再將青菜下鍋。
  • 步驟 6/9
    加適量細鹽調味。
  • 步驟 7/9
    煮至面菜熟後關火。
  • 步驟 8/9
    出鍋裝碗，加適量拌麵醬最後調味即可。
  • 步驟 9/9
    一份鵝肉滷蛋湯麵完成。
小貼士

煮乾麵條的時候，要注意先大火催煮開，再轉小火燜煮一下，這樣子麵條不會有硬心情況發生。

釋出於 2024-12-20
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