jxcaipu logo
韭菜雞蛋湯麵
9.8萬 熱度 195 收藏
provision悄悄

現在吃韭菜正當時，鮮嫩肥美的韭菜實在是很百搭的食材。正好中午家裡只有兩個人，我們的午餐就做--韭菜雞蛋湯麵吧！10分鐘搞定，快捷簡單又美味！

時間:10分鐘內
食材
水面 350g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
韭菜 100g
綠豆芽 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    韭菜洗淨切小段。
  • 步驟 2/8
    雞蛋打散。（加少許鹽巴在蛋液裡面）
  • 步驟 3/8
    豆芽洗淨。
  • 步驟 4/8
    鍋油熱，倒入豆芽翻炒一會兒 盛起備用。
  • 步驟 5/8
    燒一鍋水，煮開後放入豆芽。
  • 步驟 6/8
    緊接著放入麵條，麵條用筷子輕輕挑散，防止麵條糾結。
  • 步驟 7/8
    麵條將熟時再放韭菜。
  • 步驟 8/8
    最後倒入蛋液，加鹽，雞精調味即可熄火。
小貼士

1：韭菜不要太早放了，等面熟了再放，顏色和口感才會好:2：家裡還有其它食材的話多放一些會更好吃，比如肉，丸子之類。

釋出於 2022-06-11
168
相關菜譜
寫評論