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白菜雞蛋湯麵
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塵埃落下解海暃

冬天是吃大白菜的季節，它營養豐富，便於儲存。最重要的是吃應季菜才能使其營養功效發揮出色。下班回到家中，吃上一碗熱熱呼呼的湯麵，深深體會家的溫暖！

時間:10分鐘內
食材
大白菜 50g
雞蛋 1個
麵條 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
味精 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料準備好
  • 步驟 2/12
    大白菜切絲，雞蛋打散，蔥切末。
  • 步驟 3/12
    鍋內放入少量食用油，放入蔥末。
  • 步驟 4/12
    放入白菜翻炒
  • 步驟 5/12
    放入少許醬油。
  • 步驟 6/12
    白菜翻炒均勻後放入適量水。
  • 步驟 7/12
    水燒開了。
  • 步驟 8/12
    放入麵條。
  • 步驟 9/12
    麵條煮熟以後放入鹽。（麵條熟的標準：用筷子輕輕一夾就能斷）
  • 步驟 10/12
    把雞蛋液淋入湯中，快速攪成蛋花。
  • 步驟 11/12
    放入味精和香油。
  • 步驟 12/12
    香噴噴的湯麵就好了。
小貼士

鹽一定要在麵條熟以後放，湯的味道才鮮，攝入的鹽還少。

釋出於 2019-05-31
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