jxcaipu logo
韭菜雞蛋湯麵
26.3萬 熱度 1萬 收藏
獨孤傲弒黎

想念韭菜面好久了，最近一直沒有買到韭菜，昨天晚上買了一把，早上就做了。

時間:10分鐘內
食材
麵條 80g
韭菜 80g
雞蛋 一個
食用油 適量
幹辣椒麵 少量
鹽 適量
醬油 少量
五香粉 少量
水 300ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備主要材料，韭菜洗淨，切段。
  • 步驟 2/9
    鍋內放油燒紅，放入韭菜加一點鹽炒一分鐘。
  • 步驟 3/9
    加入一個雞蛋。
  • 步驟 4/9
    一起翻炒至雞蛋熟，盛起備用。
  • 步驟 5/9
    鍋內放油燒紅，加水，燒開，放入幹辣椒麵，少量醬油，適量的鹽。
  • 步驟 6/9
    加入麵條煮2-3分鐘。
  • 步驟 7/9
    加入之前炒好的韭菜雞蛋一起煮30秒左右，放一點五香粉。
  • 步驟 8/9
    關火，可以出鍋了。
  • 步驟 9/9
    盛出稍微放涼就可以吃了。
小貼士

也可以把炒好的韭菜雞蛋直接放在麵湯上，不過我喜歡放鍋內煮一會，這樣湯更入味。

釋出於 2019-05-31
170
相關菜譜
寫評論