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肉絲菜湯麵
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pedal秀美

肉絲菜湯麵常時間沒做了,今天正好一個人在家,外面又下著大雨沒去買菜,就在家做肉絲菜湯麵作為午餐,即簡單又方便。

時間:10-30分鐘
食材
青菜 2棵
豬肉 30g
麵條 100g
適量
少許
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青菜 豬肉 麵條
  • 步驟 2/11
    青菜洗淨切斷,豬肉切絲洗淨
  • 步驟 3/11
    鍋中放水煮開
  • 步驟 4/11
    煮開後放入麵條過水
  • 步驟 5/11
    起油鍋加熱
  • 步驟 6/11
    放入肉絲煸炒
  • 步驟 7/11
    再放入青菜煸炒2分鐘
  • 步驟 8/11
    放適量的清水加蓋大火煮開3分鐘
  • 步驟 9/11
    然後放入過好水的麵條翻炒
  • 步驟 10/11
    放少許鹽加蓋大火煮開
  • 步驟 11/11
    最後放少許雞精拌勻出鍋
小貼士

先要將麵條過一下水除去鹼水,這樣麵條在放入菜湯裡就不會糊,而且湯水也清不渾

釋出於 2023-03-08
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