肉絲熗鍋面
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熗鍋面是北方人愛吃的一種湯麵，因為要先將配菜熗鍋炒香，再加水煮麵，故名熗鍋面。今天和朋友們分享一道肉絲熗鍋面。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
原料圖片 -
步驟 2/9
瘦肉切成肉絲；菠菜擇洗乾淨；蔥、姜、蒜切碎
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步驟 3/9
麵粉加水和成麵糰，餳40分鐘，再揣揉一遍，繼續餳30分鐘。
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步驟 4/9
擀成面片，切成韭菜葉寬窄的麵條
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步驟 5/9
鍋內油燒熱，蔥薑蒜熗鍋
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步驟 6/9
再放入肉絲煸炒至斷生
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步驟 7/9
添開水，下入麵條，加鹽、料酒、醬油，煮沸
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步驟 8/9
再放入菠菜煮沸，加雞精調好口味，淋香油
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步驟 9/9
裝碗
小貼士
也可以買鮮麵條製作
釋出於 2020-07-21
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