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番茄雞蛋熗鍋面
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漳估傅衷砂

熗鍋面先用大火爆炒配料食材，主要就是各種蔬菜以及肉類，最後再用小火煨煮讓各種滋味融合。

大火將番茄炒出沙沙的狀態，冒油的肉絲，各種蔬菜一起大火爆炒，融合了雞蛋的香以及肉香，還有q彈爽滑的麵條。真是簡單又美味啊～那股鍋香氣超級迷人，

麵條爽滑可口，還能吃到淡淡的麥香，呼嚕呼嚕的大口吸，真是帶勁。

金龍魚活性發酵空心面採用活性發酵，易吸收，好消化，空心更入味。煮好後，湯清不渾濁，麵條筋道，不僅適合湯麵也適合炒麵。

食材簡單又易取得，10分鐘就可以快速上桌，不管是大人還是孩子都會喜歡的哦～

時間:10分鐘內
食材
金龍魚空心面 1把
雞蛋 2個
香菇 2朵
青菜 2棵
白玉菇 少許
番茄 1個
小蔥 1根
芹菜 4根
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
美極鮮醬油 10g
香醋 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。番茄、香菇切塊，芹菜洗淨切段，小蔥切蔥花，五花肉切絲。
  • 步驟 2/9
    油鍋燒熱，放入肉絲，煸炒至出油。裝起備用。
  • 步驟 3/9
    餘油燒熱，倒入雞蛋液，炒勻。撈起。
  • 步驟 4/9
    趁熱倒入番茄，炒出沙沙的狀態。
  • 步驟 5/9
    倒入香菇、白玉菇、一半的芹菜、雞蛋，沿著鍋沿淋入醬油，翻炒均勻。
  • 步驟 6/9
    加入清水，煮開。
  • 步驟 7/9
    放入金龍魚活性發酵空心面，煮至麵條熟。
  • 步驟 8/9
    起鍋前，加入鹽、黑胡椒碎，拌勻。
  • 步驟 9/9
    加入青菜、剩下的芹菜，燙熟。淋上香油、香醋，出鍋裝碗後撒上蔥花。
小貼士

1、 麵條一定要選擇比較耐煮的麵條，這樣就不會煮爛糊了。

2、 蔬菜可以依據自己的喜好放入。

釋出於 2024-10-24
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