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番茄雞蛋炒泡麵
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雞蛋小超人菅

泡麵是我們特熟悉的一個即食麵食，簡單到直接用開水泡，或者直接幹啃均可的食品。特別是喜愛熬夜的人，有時一桶泡麵、一枚滷雞蛋、一包榨菜絲鹹菜就是最好的午夜食堂。現在的時間和經濟上雖然比較寬裕了，但還是時不時的想起曾經陪伴我一路奔波而為我解決飢餓的夥伴----泡麵。為它搭配上雞蛋番茄等缺少的營養物質，它也可以是一道別具一格的營養美食。番茄雞蛋炒泡麵是比較快捷的一類麵食。好吃又不失營養。

時間:10分鐘內
食材
康師傅鮮蝦魚板面 98g
番茄 220g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
番茄沙司 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材：康師傅鮮蝦魚板面、雞蛋、番茄、小蔥。
  • 步驟 2/13
    2個雞蛋磕破，放入碗中打撒。
  • 步驟 3/13
    番茄去皮，切小塊。
  • 步驟 4/13
    鍋中放水燒開，放入泡麵煮至7分熟。
  • 步驟 5/13
    放入蔬菜包，關火瀝乾水分備用。
  • 步驟 6/13
    炒鍋熱油，倒入蛋液翻炒，盛出。
  • 步驟 7/13
    鍋中放油，放入蔥花爆香。
  • 步驟 8/13
    再倒入番茄翻炒。
  • 步驟 9/13
    倒入番茄沙司。
  • 步驟 10/13
    再放入適量鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 11/13
    接著倒入炒好的雞蛋翻炒幾下。
  • 步驟 12/13
    小火，加入泡麵一同翻炒。
  • 步驟 13/13
    翻炒均勻即可關火，酸香可口，炒著吃很美味。
小貼士

1、泡麵煮的時候不要煮的太軟，最後還要炒，軟了口感不好。

2、吃泡麵時，應該酌情增加一些副食，以補充營養的不足，比如可以加些香腸、肉脯、蔬菜、熟雞蛋、滷肉等。

3、下入泡麵後關到最小火，要不就容易粘鍋。

釋出於 2019-11-05
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