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番茄雞蛋炒年糕
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越獄alas

過年吃年糕是中國人的風俗之一，年糕是過年必備的節日食品，歲歲為人們帶來新的希望，寓意萬事如意年年高。番茄雞蛋炒年糕，做法簡單，營養豐富，年糕軟糯纏綿，酸甜開胃，分分鐘引爆你的味蕾，快來試試吧！

時間:10分鐘內
食材
番茄 1個
雞蛋 1個
年糕 1根
花生油 40g
鹽 1g
生抽 10g
十三香 少許
香蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材準備
  • 步驟 2/14
    年糕洗淨切片
  • 步驟 3/14
    番茄去皮洗淨切小塊，香蔥洗淨切蔥花
  • 步驟 4/14
    雞蛋加入少許十三香打散
  • 步驟 5/14
    熱鍋倒油燒開，倒入蛋液，用筷子劃散後盛出
  • 步驟 6/14
    鍋留底油，放入番茄中火炒一會
  • 步驟 7/14
    放入年糕炒至變軟
  • 步驟 8/14
    放入雞蛋混合，撒入鹽炒勻
  • 步驟 9/14
    淋入生抽炒勻
  • 步驟 10/14
    撒入蔥花炒勻，即可出鍋
  • 步驟 11/14
    成品圖
  • 步驟 12/14
    1
  • 步驟 13/14
    2
  • 步驟 14/14
    3
小貼士

番茄用熱開水浸泡幾分鐘，即可輕鬆去皮。

釋出於 2022-12-15
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