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雞蛋炒年糕
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蕩淡

年糕控又炒年糕了，今天用雞蛋炒的年糕，很營養的吧，加了點胡蘿蔔，點點的紅色，很好的，自己還是挺喜歡的。

時間:10分鐘內
食材
年糕 150g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    年糕切丁。
  • 步驟 2/13
    雞蛋磕開。
  • 步驟 3/13
    磕開的雞蛋打散。
  • 步驟 4/13
    起油鍋，先攤雞蛋皮。
  • 步驟 5/13
    另外準備些胡蘿蔔碎什麼的。
  • 步驟 6/13
    另起鍋，炒年糕。
  • 步驟 7/13
    加入胡蘿蔔碎炒。
  • 步驟 8/13
    加點水繼續炒。
  • 步驟 9/13
    加點鹽，炒。
  • 步驟 10/13
    將攤好的蛋皮切碎。
  • 步驟 11/13
    放入正在炒的年糕中。
  • 步驟 12/13
    炒散即可。
  • 步驟 13/13
    出鍋。
小貼士

雞蛋攤成皮後加入，可以使得年糕更乾淨些。

釋出於 2023-04-16
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