雞蛋煎年糕
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純青smuggle
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好久沒吃過年糕了，還真是很想念哈，雖說年糕和餈粑性質差不多吧，但是感覺年糕口感更細膩，在廣東的時候吃過這個雞蛋炒年糕，口感真是好，前幾天嫂嫂帶給我一個年糕，趕緊就嘗試了這個做法，久違的味道呢！好吃！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞蛋液打散 -
步驟 2/6
年糕切片
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步驟 3/6
平底鍋放適量油
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步驟 4/6
把雞蛋液倒進去
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步驟 5/6
蛋液還沒幹的時候，放入年糕片
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步驟 6/6
煎至年糕片變軟即可出鍋
小貼士
1、年糕片切薄一點更容易煎熟哦。
2、趁蛋液還沒凝固就把年糕片倒在上面，讓年糕片和蛋液可以更好的融合。
3、根據自己的喜歡調節年糕的軟硬度。
釋出於 2024-06-06
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