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胡蘿蔔雞蛋炒年糕
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善良strip

年糕我是非常愛吃的，軟軟懦懦的，喜歡的不行，老公卻是一般，所以每次都是我吃這菜比較積極的，總喜歡換著花樣的來炒它，這次就是加入了適量胡蘿蔔和雞蛋來炒，簡單的食材也一樣好吃。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 100g
雞蛋 2個
年糕 200g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
豆瓣醬 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    胡蘿蔔切細絲。
  • 步驟 2/12
    年糕掰開。
  • 步驟 3/12
    兩個雞蛋打散。
  • 步驟 4/12
    鍋中熱油把蛋液放入炒熟。
  • 步驟 5/12
    炒好的雞蛋盛出備用。
  • 步驟 6/12
    鍋中熱油爆香蒜米後加入胡蘿蔔絲翻炒。
  • 步驟 7/12
    把胡蘿蔔絲炒軟。
  • 步驟 8/12
    把年糕放入翻炒。
  • 步驟 9/12
    加入適量鹽。
  • 步驟 10/12
    加入一勺豆瓣醬。
  • 步驟 11/12
    加入切段的蔥花。
  • 步驟 12/12
    把之前炒好的雞蛋倒回鍋中翻拌均勻即可。
小貼士

待胡蘿蔔炒軟再放年糕，胡蘿蔔難熟一點。

釋出於 2019-09-12
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