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胡蘿蔔雞蛋炒米粉
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興奮watt

從媽媽家帶回來的幹米粉，煮過，拌過，這回來一次炒米粉，加入胡蘿蔔和雞蛋，鮮美而香的一碟炒米粉，女兒連誇，好吃極了。

時間:10分鐘內
食材
米粉 200g
胡蘿蔔 100g
雞蛋 2只
小蔥 適量
生抽 2匙
米醋 少許
精鹽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材圖。
  • 步驟 2/14
    鍋裡燒開水，放入米粉，煮至八成熟。
  • 步驟 3/14
    切好胡蘿蔔絲。
  • 步驟 4/14
    切好小蔥，蔥白和蔥葉分開。
  • 步驟 5/14
    雞蛋加入碗中，滴少許米醋，鹽打散。
  • 步驟 6/14
    煮過的米粉，放冷水中。
  • 步驟 7/14
    熱油，加入蔥白末。
  • 步驟 8/14
    加入雞蛋滑炒熟後裝出。
  • 步驟 9/14
    加入胡蘿蔔絲，添少許開水炒軟。
  • 步驟 10/14
    加入米粉和雞蛋炒勻。
  • 步驟 11/14
    加入2匙生抽炒勻。
  • 步驟 12/14
    加入精鹽，炒勻。
  • 步驟 13/14
    加入蔥花拌勻即可出鍋。
  • 步驟 14/14
    裝碟即可。
小貼士

1、米粉煮後過涼水，不粘連，容易炒。

2、蔬菜和口味按個人口味而變。

釋出於 2022-05-01
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