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胡蘿蔔雞蛋炒米粉
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溯曲

很久沒有吃過炒米粉了，這兩天評論豆親們的菜譜時，看到美味的炒米粉，昨晚下班路過市場的時候也買了一些，今天早餐就是吃這個了。家人都不喜歡吃這個，所以只炒了我一個人的份量，結果是與寶貝一起分享的，但是怕上火，不敢給她吃太多。總體來說，挺美味的。終於解解饞了

時間:10分鐘內
食材
幹米粉 100g
雞蛋 1個
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好幹米粉
  • 步驟 2/8
    用冷水浸泡20分鐘左右
  • 步驟 3/8
    濾水瀝乾水份
  • 步驟 4/8
    胡蘿蔔切長條絲，雞蛋一個
  • 步驟 5/8
    熱鍋下油，先把雞蛋炒散後裝起備用
  • 步驟 6/8
    再炒胡蘿蔔
  • 步驟 7/8
    然後加入米粉一起翻炒
  • 步驟 8/8
    最後加入食鹽、生抽與雞蛋，一起翻炒均勻即可食用。香噴噴的
小貼士

幹米粉不要用開水浸泡，直接用冷水浸泡20分鐘即可

釋出於 2022-09-28
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