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胡蘿蔔雞蛋炒米飯
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小蝌蚪

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔，多食用對老人的眼睛十分有好處。一次煮的米飯多了，剩了不少，就拿他來做個炒米飯吃了，女兒吃飯比較挑剔的，鹽顏色好看才吃，就找了她最喜歡吃的胡蘿蔔，為了搭配營養的問題，就加了一個土雞蛋來一起炒了米飯吃，味道不錯的，營養健康。

時間:10分鐘內
食材
米飯 300g
雞蛋 1個
香腸 60g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材：胡蘿蔔 雞蛋和香腸
  • 步驟 2/13
    把胡蘿蔔和香腸切丁 ，香菜剁碎
  • 步驟 3/13
    雞蛋打散，加上適量的鹽攪拌起來
  • 步驟 4/13
    取油鍋，等油熱了，加入雞蛋煎出來
  • 步驟 5/13
    鍋中留底油，把胡蘿蔔丁倒進去翻炒
  • 步驟 6/13
    加上香菜碎一起翻炒
  • 步驟 7/13
    準備剩的米飯
  • 步驟 8/13
    把剩米飯倒進炒鍋中
  • 步驟 9/13
    用鏟子把米飯壓開，使米粒不在粘連在一起
  • 步驟 10/13
    加上炒好的雞蛋一起翻炒
  • 步驟 11/13
    加上適量的花椒粉調味
  • 步驟 12/13
    加上適量的鹽調味
  • 步驟 13/13
    最後把調料和米飯都攪拌起來，就可以出鍋裝盤了
小貼士

米飯要用鏟子壓碎，使得米粒一顆一顆的

雞蛋加點鹽在煎，煎出來的更香

釋出於 2019-11-22
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