雞蛋煎年糕
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保飛翮邑
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每年的春節兒子就叫著要吃年糕，他說吃年糕才叫過年。煎年糕的時候，用雞蛋液裹著來煎，不但不會粘鍋，而且營養更全面，味道更好吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/5
年糕從盒中取出，切厚片待用。 -
步驟 2/5
雞蛋打散，攪拌均勻。
-
步驟 3/5
年糕放入蛋液中裹一層蛋液。
-
步驟 4/5
鍋中下油燒熱，將裹有蛋液的年糕放入鍋中，待蛋液凝固，翻面煎另一面，小火慢慢煎至金黃。
-
步驟 5/5
翻另外一邊煎到金黃即可。
小貼士
年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以選擇自己喜歡的方式，裹蛋液來煎不易粘鍋；年糕儘量切厚片，煎好後很有咬勁兒。
釋出於 2019-09-06
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