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蕃茄雞蛋炒年糕
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海德薇衝鴨-

孩子要吃韓式辣年糕。我記得上次出去逛街她就點了一份韓式辣年糕，結果，只吃了三分之一。我問她怎麼不吃完，她說太辣了。吃不下了。這次我買了年糕回來，她讓我做辣年糕。我說還是做個不辣的你試試，就用蕃茄炒雞蛋，加上年糕一起炒了吃。沒想到，孩子直叫好吃，還說比買的好吃。我心想，其實就是因為你是不吃辣的主。

時間:10-30分鐘
食材
年糕 500g
油 適量
鹽 適量
蕃茄 200g
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好食材。年糕切成條。蕃茄在開水裡泡一下。
  • 步驟 2/13
    雞蛋打散。加入少許鹽。
  • 步驟 3/13
    年糕洗淨。
  • 步驟 4/13
    蕃茄切開。
  • 步驟 5/13
    油鍋加熱。
  • 步驟 6/13
    倒入打散的雞蛋。炒一下。
  • 步驟 7/13
    炒好的雞蛋盛出。
  • 步驟 8/13
    再次加入少許油，加熱後，放入切好的蕃茄。翻炒片刻。
  • 步驟 9/13
    加入炒好的雞蛋一起翻炒。
  • 步驟 10/13
    加入適量水。（水略多一些，後面年糕能吸去一部份水）加入少許鹽。燒開。
  • 步驟 11/13
    燒開後的蕃茄雞蛋，加入年糕。
  • 步驟 12/13
    加入適量鹽。翻炒幾下。蓋上鍋蓋。燒一會。
  • 步驟 13/13
    汁水收的差不多。就關火。滴入幾滴香醋，調味。出鍋。
小貼士

無

釋出於 2019-11-06
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